Данный вид сладкого картофеля представляет собой клубнеобразный корнеплод. Фиолетовый батат используется для приготовления разнообразных десертов, напитков, варенья, чипсов консервов, и выпечки. Как пищевой краситель батат даёт изделию фиолетово-розовый цвет. Кроме этого, придает выпечке более нежную консистенцию, так как богат крахмалом. Вкус изделий не меняет, хотя сам имеет сладковатый привкус. Но цвет - не единственное его достоинство. Калорийность его невысока, и это - хорошая новость для худеющих. Сухой сок батата не имеет посторонних примесей, растворяется в любой жидкости. Овощ положительно влияет на работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В, калий, магний, фосфор, витамин А содержатся в большом количестве. Страна произрастания - Китай. Срок хранения - 2 года с даты производства. Хранение бакалейное Не допускать попадания влаги внутрь упаковки.
